Pescarias pelo mundo
A pesca de camarão na baía do Monte Saint-MichelAs maiores marés da Europa ocorrem na Baía de Saint-Michel, situada no norte da França, entre a Normandia e a Bretanha. Com uma amplitude de 13 metros, a maré baixa rapidamente e deixa descoberta a maior região entre-marés do país. Mas seu retorno também é rápido, fato que deu origem à consagrada expressão “a maré sobe com a velocidade de um cavalo galopando”. Ao longo dos séculos, 40 pescarias diferentes foram descritas para aproveitar esta grande amplitude de maré, e cerca de 20 ainda são praticadas. Entre as pescarias desembarcadas ou “a pé” tradicionais da Baía do Monte Saint-Michel, as que utilizam redes fixas são as mais importantes. Apesar das redes de emalhe e tresmalho serem raras, as redes fixas chamadas “tézures” ainda são usadas por pescadores amadores e profissionais na captura de camarão. A instalação destas redes só é possível com uma autorização prévia, e todos os anos os pescadores devem informar em um mapa a sua posição. Os amadores tem uma limitação de 10 redes, e para os profissionais este número é livre.
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